MEDICINA E CHIRURGIA ODONTOIATRIA E PROTESI DENTARIA
Programmi di esame
I temi che seguono sono da intendere come aree nelle quali accertare, oltre a conoscenze
specifiche, le capacità critiche e creative e le strutture logiche di pensiero. Le conoscenze e le
abilità richieste fanno riferimento alla preparazione promossa dalle istituzioni scolastiche che
organizzano attività educative e didattiche coerenti con i Programmi Ministeriali, soprattutto in
vista degli Esami di Stato.
Logica e cultura generale
Accertamento della capacità di completare logicamente un ragionamento, in modo coerente con le
premesse, che vengono enunciate in forma simbolica o verbale attraverso quesiti a scelta multipla
formulati anche con brevi proposizioni, scartando le conclusioni errate, arbitrarie o meno probabili.
Biologia
La Chimica dei viventi.
I bioelementi. L'importanza biologica delle interazioni deboli. Le proprietà dell'acqua.
Le molecole organiche presenti negli organismi viventi e rispettive funzioni. Il ruolo degli enzimi.
La cellula come
base della vita.
Teoria cellulare. Dimensioni cellulari. La cellula procariote ed eucariote.
La membrana cellulare e sue funzioni.
Le strutture cellulari e loro specifiche funzioni.
Riproduzione cellulare: mitosi e meiosi. Corredo cromosomico.
I tessuti animali.
Bioenergetica.
La valuta energetica delle cellule: ATP. I trasportatori di energia: NAD, FAD.
Reazioni di ossido-riduzione nei viventi. Fotosintesi. Glicolisi. Respirazione aerobica.
Fermentazione.
Riproduzione ed
Ereditarietà.
Cicli vitali. Riproduzione sessuata ed asessuata.
Genetica Mendeliana. Leggi fondamentali e applicazioni.
Genetica classica: teoria cromosomica dell'ereditarietà; cromosomi sessuali; mappe cromosomiche.
Genetica molecolare: DNA e geni; codice genetico e sua traduzione; sintesi proteica. Il DNA dei
procarioti. Il cromosoma degli eucarioti. Regolazione dell'espressione genica.
Genetica umana: trasmissione dei caratteri mono e polifattoriali; malattie ereditarie.
Le nuove frontiere della genetica: DNA ricombinante e sue possibili applicazioni biotecnologiche.
Ereditarietà e
Ambiente.
Mutazioni. Selezione naturale e artificiale. Le teorie evolutive. Le basi genetiche dell'evoluzione.
Anatomia e fisiologia degli animali e dell’uomo.
. Anatomia dei principali apparati e rispettive funzioni e interazioni.
Omeostasi. Regolazione ormonale.
L'impulso nervoso. Trasmissione ed elaborazione delle informazioni.
La risposta immunitaria.
Diversità tra i
viventi. Virus. Batteri. Protisti. Funghi. Cenni sulle caratteristiche dei phyla animali.
I principali agenti patogeni.
Interazione tra i
viventi.
Catene alimentari. Cenni sui cicli biogeochimici: acqua, carbonio; azoto; fosforo.
Chimica
La costituzione della materia.
gli stati di aggregazione della materia; sistemi eterogenei e sistemi
omogenei; composti ed elementi
La struttura dell’atomo.
particelle elementari; numero atomico e numero di massa, isotopi,
struttura elettronica degli atomi dei vari elementi
Il sistema periodico degli elementi.
gruppi e periodi; elementi di transizione; proprietà periodiche
degli elementi: raggio atomico, potenziale di ionizzazione, affinità elettronica; metalli e non
metalli; relazioni tra struttura elettronica, posizione nel sistema periodico e proprietà.
Il legame chimico.
legame ionico, legame covalente; polarità dei legami; elettronegatività.
Fondamenti di chimica inorganica.
. nomenclatura dei composti inorganici: ossidi, idrossidi, acidi,
sali; posizione nel sistema periodico, cenni sulle proprietà e sui principali composti di: idrogeno,
litio, sodio, potassio, magnesio, calcio, ferro, rame, zinco, alluminio, carbonio (composti
inorganici), piombo, azoto, fosforo, ossigeno, zolfo, fluoro, cloro, bromo, iodio, gas nobili.
Le reazioni chimiche e la stechiometria.
peso atomico e molecolare, numero di Avogadro,
concetto di mole, conversione da grammi a moli e viceversa, calcoli stechiometrici elementari,
bilanciamento di semplici reazioni, vari tipi di reazioni chimiche.
Le soluzioni.
proprietà solventi dell'acqua; solubilità; principali modi di esprimere la
concentrazione delle soluzioni.
Ossidazione e riduzione.
numero di ossidazione, concetto di ossidante e riducente.
Acidi e basi.
concetti di acido e di base; acidità, neutralità, basicità delle soluzioni acquose; il pH.
Fondamenti di chimica organica.
legami tra atomi di carbonio; formule grezze, di struttura e
razionali; concetto di isomeria; idrocarburi alifatici, aliciclici e aromatici; gruppi funzionali: alcooli,
eteri, ammine, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici, esteri, ammidi.
La chimica e la vita.
Biomolecole: glicidi, lipidi, amminoacidi e proteine, acidi nucleici.
Fisica
Le misure. misure dirette e indirette, grandezze fondamentali e derivate, dimensioni fisiche delle
grandezze, conoscenza del sistema metrico decimale e dei Sistemi di Unità di Misura CGS, Tecnico
(o Pratico) (ST) e Internazionale (SI), delle unità di misura (nomi e relazioni tra unità fondamentali
e derivate), multipli e sottomultipli (nomi e valori).
Cinematica. grandezze cinematiche, moti vari con particolare riguardo a moto rettilineo uniforme e
uniformemente accelerato; moto circolare uniforme; moto armonico (per tutti i moti: definizione e
relazioni tra le grandezze cinematiche connesse).
Dinamica. vettori e operazioni sui vettori. Forze, momenti delle forze rispetto a un punto.
Composizione vettoriale delle forze. Definizioni di massa e peso. Accelerazione di gravità. Densità
e peso specifico. Legge di gravitazione universale, 1°, 2° e 3° principio della dinamica. Lavoro,
energia cinetica, energie potenziali. Principio di conservazione dell'energia.
Meccanica dei fluidi. pressione, e sue unità di misura (non solo nel sistema SI). Principio di
Archimede. Principio di Pascal. Legge di Stevino.
Termologia, termodinamica. termometria e calorimetria. Calore specifico, capacità termica.
Meccanismi di propagazione del calore. Cambiamenti di stato e calori latenti. Leggi dei gas perfetti.
Primo e secondo principio della termodinamica.
Ottica e acustica. cenni sui fenomeni acustici e ottici elementari (riflessione, rifrazione,
dispersione).
Elettrostatica e elettrodinamica. legge di Coulomb. Campo e potenziale elettrico. Costante
dielettrica. Condensatori. Condensatori in serie e in parallelo. Corrente continua. Legge di Ohm.
Resistenza elettrica e resistività, resistenze elettriche in serie e in parallelo. Lavoro, Potenza, effetto
Joule. Generatori. Induzione elettromagnetica e correnti alternate. Effetti delle correnti elettriche
(termici, chimici e magnetici).
Matematica
Insiemi numerici e algebra. numeri naturali, interi, razionali, reali. Ordinamento e confronto;
ordine di grandezza e notazione scientifica. Operazioni e loro proprietà. Proporzioni e percentuali.
Potenze con esponente intero, razionale) e loro proprietà. Radicali e loro proprietà. Logaritmi (in
base 10 e in base e) e loro proprietà. Cenni di calcolo combinatorio. Espressioni algebriche,
polinomi. Prodotti notevoli, potenza n-esima di un binomio, scomposizione in fattori dei polinomi.
Frazioni algebriche. Equazioni e disequazioni algebriche di primo e secondo grado. Sistemi di
equazioni.
Algebra classica. Prodotti notevoli, potenza
n-esima di un binomio. Scomposizione in fattori dei polinomi. Operazioni
con le frazioni algebriche. Equazioni algebriche razionali, intere o fratte. Disequazioni algebriche razionali, intere o fratte.
Funzioni. nozioni fondamentali sulle funzioni e loro rappresentazioni grafiche (dominio,
codominio, segno, massimi e minimi, crescenza e decrescenza, ecc.). Funzioni elementari:
algebriche intere e fratte, esponenziali, logaritmiche, goniometriche. Funzioni composte e funzioni
inverse. Equazioni e disequazioni goniometriche.
Geometria. poligoni e loro proprietà. Circonferenza e cerchio. Misure di lunghezze, superfici e
volumi. Isometrie, similitudini ed equivalenze nel piano. Luoghi geometrici. Misura degli angoli in
gradi e radianti. Seno, coseno, tangente di un angolo e loro valori notevoli. Formule goniometriche.
Risoluzione dei triangoli. Sistema di riferimento cartesiano nel piano. Distanza di due punti e punto
medio di un segmento. Equazione della retta. Condizioni di parallelismo e perpendicolarità.
Distanza di un punto da una retta. Equazione della circonferenza, della parabola, dell'iperbole,
dell'ellisse e loro rappresentazione nel piano cartesiano. Teorema di Pitagora.
Probabilità e statistica. distribuzioni delle frequenze a seconda del tipo di carattere e principali
rappresentazioni grafiche. Nozione di esperimento casuale e di evento. Probabilità e frequenza.